燒烤(烤肉)小常識

如何烤出美味的烤肉～





(1)食品拆開包裝後應儘快烤食,並避免長時間陽光照射食品

(2)請先燒烤海鮮類,並確定完全烤熟後食用(海鮮類在長溫下容易腐敗)

(3)溫火時可燒烤含油脂量多之食品(如香腸.雞心.雞尾椎.雞翅.雞腿仁.鹹豬肉......)

(4)火猛烈時,可燒烤海鮮類.蔬菜類.薄片類.肉品及鋁箔包裹類食品可確保不燒焦

(5)燒烤無秘訣,只要勤於翻動,必可烤出色.香.味"三絕"令人垂涎三尺,食指大動的烤品